馬鈴薯燉牛肉

材料：

牛肉，馬鈴薯，洋蔥，蘑菇，紅羅蔔，蒜頭，米酒

1. 牛肉塊沾超薄一層麵粉下油鍋稍微煎煎，封住牛肉香甜的汁液。
2. 洋蔥切絲或塊，蒜頭拍碎，蘑菇切片，少許橄欖油炒香蒜頭和洋蔥再放蘑菇，炒至有香味。

3. 放入切塊的紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒，馬鈴薯切大一點要比紅蘿蔔大~
4. 放入牛肉拌一拌啦，加點醬油調味一下，要淡一點，湯汁還會濃縮~

5. 加米酒和水淹到快跟食材同高，酒比水少一點。水用清水就好，如果有高湯更美味。
6. 先用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋燉個1-2小時肉軟了就可以吃了。

引用：http://lovefrangipani.pixnet.net/blog/post/472142