黑糖糕

 
材料：

黑糖……………………300克

熱水……………………360克

樹薯粉(地瓜粉)……… 150克

低筋麵粉………………300克

發粉……………12克（1大匙）

花生油(植物油)…15克（約1大匙）

白芝麻

做法：

1. 水+黑糖加熱至黑糖溶化~~  用熱水沖泡應該也是可以的

2. 地瓜粉+麵粉+發粉過篩混合... 地瓜粉有點難過篩，都會變成一小顆一小顆。

3. 粉類 + 糖水+油一起混合攪拌均勻，可以過篩一次。

4. 倒入模中靜置20分鐘

5. 放入鍋中，用大火蒸30分鐘~

6. 撒上白芝麻~ 即可

變成爆漿的黑糖糕了~